Matförslag Och Drycker
Här är några förslag på lite olika rätter, men kom gärna med egna förslag. Det mesta går att ordna bara vi får reda på vad ni har för önskemål i tid. Ca 5 dagar i förväg för att vara säker på att vi får hem den vara ni önskar. Så om möjligt så enhetligt som möjligt. Om ni undrar något så hör gärna av er.
Förrätter
| Rökt laxros på spegel av romsås | 60:- |
| Rökta laxrullar med rom på salladsbädd | 60:- |
| Rökt laxtoast med hovmästarsås | 60:- |
| Krustad med skagenröra och rom | 55:- |
| Räktoast på spröd salladsbädd | 60:- |
| Räkcocktail | 55:- |
| Lantpaté med cumberlandsås och cornichons | 50:- |
| Canapéer bestående av lax, rom och skinka | 55:- |
| Soppa på fisk och skaldjur(minst 5 pers) | 50:- |
| Avocadosoppa med rom(minst 5 pers) | 55:- |
| Svamptoast | 55:- |
| Silltallrik(minst 5 pers) | 50:- |
Varmrätter
| Oxfilé med rödvinsås och béarnaisesås | 195:- |
| Dubbelmarinerad oxfilé (kall) med potatisgratäng | 195:- |
| Oxfilé med grönpepparsås eller café de paris sås | 195:- |
| Älgstek med gräddsås och svamp(minst 10 pers) | 180:- |
| Biff med lök & rödvinssås | 180:- |
| Fläskfilé med trattkantarellsås eller béarnaisesås | 145:- |
| Kalventrecôte med choronsås | 175:- |
| Dubbelmarinerad fläskfilé (kall) | 145:- |
| Kalventrecôte med café de paris sås | 175:- |
| Lövstek med aromsmör | 140:- |
| Norsk fjordlax med vitvinsås | 150:- |
| Varmrökt lax med romsås | 150:- |
Desserter
| Ägglikörglass med varma hjortron | 60:- |
| Kladdkaka med grädde | 55:- |
| Fruktsallad med punchgrädde | 55:- |
| Jordgubbar och glass (om jordgubbar finns) | 55:- |
| Tårta | 50:- |
| Lingonparfait med kanelsås | 50:- |
| Daimtårta med likörgrädde | 50:- |
Här är några förslag på trerättersmenyer
| Varmrökt lax med romsås Dubbelmarinerad oxfilé Tårta |
305:- |
| Rökta laxrullar med rom Fläskfilé med béarnaise- eller svampsås Fruktsallad med punchgrädde |
260:- |
| Räktoast på spröd salladsbädd Helstekt oxfilé med béarnaise- eller rödvinsås Ägglikörglass med varma hjortron |
315:- |
| Lantpaté med cumberlandsås och cornichons Ugnsbakad lax med vitvinsås Lingonparfait med kanelsås |
260:- |
| Silltallrik Ugnsbakad norsk fjordlax med vitvinsås Jordgubbar med vaniljglass (om jordgubbar finns) |
255:- |
Drycker
| Läsk/Lättöl | 15:- |
| Starköl 50 cl | 50:- |
| Cider 4,5% 50 cl | 50:- |
| Sprit/Likör per cl | 15:- |
| Vin 1/1 | 180:- |
| Vin per glas | 50:- |